Menyimpan udang dengan benar adalah kunci untuk menjaga kualitasnya hingga saat disajikan. Udang yang tidak disimpan dengan baik cepat mengalami penurunan dari segi rasa, tekstur, dan aromanya. Meski membeli udang dalam kondisi beku dan menyimpannya di kulkas, tetap ada langkah penting yang perlu diperhatikan agar udang tahan lama. Seperti apa cara menyimpan udang di kulkas dengan benar? Simak langkah praktisnya dalam artikel ini!
Cara Menyimpan Udang di Kulkas
Pada dasarnya, udang beku yang berkualitas baik memiliki umur simpan yang panjang selama langkah penyimpanannya benar. Ikuti langkah berikut untuk memastikan udang beku yang Anda beli dapat bertahan lama:
1. Jangan keluarkan udang dari kemasan
Udang beku biasanya memiliki kemasan yang melindunginya dari kerusakan. Membuka kemasan terlalu dini dapat menyebabkan udang cepat mengalami oksidasi dan kehilangan kualitasnya.
2. Segera masukkan udang ke freezer
Pastikan udang tidak terlalu lama didiamkan di suhu ruang. Semakin cepat udang dimasukkan ke dalam kulkas bagian freezer setelah tiba di tempat Anda, semakin lama pula udang akan tetap beku dan berkualitas.
3. Jaga kebersihan dan kapasitas freezer
Suhu normal untuk freezer adalah -18°C atau lebih rendah. Namun, sirkulasi udara dingin dalam freezer dapat terganggu jika terlalu penuh. Karena itu, pastikan untuk tidak menyimpan terlalu banyak bahan makanan hingga menumpuk di freezer. Bersihkan juga bunga es yang terbentuk secara rutin untuk menghindari penurunan kualitas udang, karena bunga es dapat menyebabkan udang memiliki bau tak sedap ketika dimasak.
4. Letakkan udang di bagian freezer yang lebih dalam
Hindari meletakkan udang di pintu atau pinggir freezer karena suhu di bagian ini cenderung lebih hangat. Simpan udang di bagian yang lebih dalam pada freezer, dimana suhunya cenderung lebih stabil.
5. Pastikan pintu freezer selalu tertutup rapat
Membuka pintu freezer terlalu sering dapat menyebabkan fluktuasi suhu freezer sehingga kualitas udang akan terganggu. Jika harus memasukkan produk lain ke dalam freezer, segera tutup freezer kembali untuk menghindari penurunan kualitas udang.
Kesimpulan
Cara menyimpan udang di kulkas dapat dilakukan sebagai berikut agar udang lebih tahan lama:
- Jangan keluarkan udang dari kemasan
- Segera masukkan udang ke freezer
- Jaga kebersihan dan kapasitas freezer
- Letakkan udang di bagian freezer yang lebih dalam
- Pastikan pintu freezer selalu tertutup rapat
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memastikan bahwa udang yang Anda beli dapat bertahan untuk waktu yang lama dan tetap terjaga kualitas, rasa, dan teksturnya hingga saat dimasak.
Ingin mencari udang beku berkualitas dengan kualitas terjamin? Percayakan pada Frosala! Udang Frosala dipanen dari tambak profesional dan diproses dengan metode same day freezing sehingga kualitasnya selalu terjaga. Order Frosala sekarang!
