Resep bakwan udang adalah salah satu dari resep menu olahan udang yang wajib diketahui pecinta seafood. Menu ini sangat cocok dijadikan camilan maupun lauk pelengkap yang disajikan bersama nasi. Perpaduan potongan udang yang juicy dan manis dalam adonan tepung dan campuran sayuran yang digoreng sampai renyah membuat bakwan udang disukai berbagai kalangan.
Anda dapat mengkreasikan bakwan udang yang renyah dan tahan lama sendiri di rumah. Tentu saja dengan udang Frosala yang segar dan berkualitas sebagai bahan utamanya.
Bahan-Bahan Bakwan Udang Renyah
Berikut bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat bakwan udang (4 sajian).
- 200 gram udang kupas Frosala
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 1 buah wortel, cacah
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam sesuai selera
- Kaldu bubuk sesuai selera
- Lada bubuk sesuai selera
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Bakwan Udang Renyah
Ikuti langkah sederhana berikut untuk membuat bakwan udang renyah dan tahan lama:
- Cuci bersih udang dan lap dengan tisu hingga kering, potong sesuai ukuran yang diinginkan.
- Aduk tepung beras, tepung terigu, bawang, garam, kaldu, dan lada di dalam wadah besar hingga rata.
- Masukkan telur dan aduk.
- Tuangkan air secukupnya hingga membentuk larutan kental.
- Masukkan udang, daun bawang dan wortel, lalu aduk rata.
- Ambil adonan ke dalam sendok sesuai jumlah yang diinginkan, lalu goreng hingga kecoklatan dan matang.
- Bakwan udang siap disajikan.
Penyajian
Bakwan udang dapat disajikan dengan berbagai cara sesuai selera. Anda dapat menyantapnya bersama nasi hangat dan menu sayuran untuk makan siang maupun malam. Selain itu, Anda juga dapat menyantapnya sendiri sebagai camilan bersama kopi atau teh.
Variasi Resep
Resep bakwan udang renyah ini dapat Anda kreasikan dengan penambahan jenis sayur-sayuran lain untuk tekstur dan rasa yang lebih variatif. Selain wortel dan daun bawang, Anda juga dapat menggunakan jagung pipil, potongan kol dan tauge. Agar lebih nikmat, Anda juga dapat menyajikannya dengan saus sambal atau saus kacang.
Penutup
Itu dia cara membuat bakwan udang yang renyah dan tahan lama dengan bahan-bahan yang mudah didapat! Sedang mencari udang berkualitas untuk diolah menjadi berbagai menu rumahan lezat? Percayakan pada Frosala sebagai pilihan udang Anda. Udang Frosala dipanen langsung dari tambak lokal profesional dan terpercaya dan diproses dengan same day freezing untuk menjaga kesegarannya hingga disajikan. Yuk, pesan udang Frosala sekarang!
