Udang merupakan salah satu jenis makanan laut yang kaya gizi. Selain daging, kulit dan kepalanya, telur udang pun memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Manfaat telur udang antara lain membantu pembentukan otot dan jaringan tubuh, menjaga kesehatan jantung, hingga mendorong pertumbuhan rambut. Simak selengkapnya tentang manfaat telur udang di artikel ini.
Manfaat Telur Udang untuk Kesehatan
1. Membantu pembentukan otot dan jaringan tubuh
Telur udang kaya akan protein yang dibutuhkan tubuh untuk pembentukan otot dan jaringan tubuh. Selain itu, protein juga berperan penting dalam produksi hormon dan enzim. Dalam 100 gram telur udang, terdapat sekitar 18 gram protein yang mudah dicerna dan diserap oleh tubuh.
2. Menjaga kesehatan jantung
Telur udang mengandung omega-3, asam lemak esensial yang penting untuk menjaga kesehatan jantung. Peran omega-3 untuk kesehatan jantung di antaranya mengurangi kadar trigliserida atau lemak dalam darah, mencegah aritmia (detak jantung tidak teratur), dan meregulasi tekanan darah.
3. Mendorong pertumbuhan rambut
Kandungan protein dan biotin atau vitamin B7 pada telur udang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan rambut yang sehat. Protein merupakan bahan penyusun utama rambut, sedangkan biotin penting untuk membentuk keratin, protein yang memberi kekuatan pada rambut.
4. Meningkatkan kadar kolesterol baik
Omega-3 dan asam lemak esensial lainnya dalam telur udang membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. Kadar HDL yang tinggi telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular dan stroke. Selain itu, telur udang juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi HDL dari radikal bebas.
5. Meningkatkan fungsi otak
Selain baik untuk kesehatan jantung, omega-3 pada telur udang juga bermanfaat untuk menjaga struktur membran sel otak. Karena itu, konsumsi telur udang dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, daya ingat, dan kemampuan belajar, serta mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan Parkinson.
6. Menjaga kesehatan mata
Telur udang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari dan radikal bebas karena adanya kandungan omega-3. Konsumsi telur udang mengurangi risiko penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula.
7. Mencegah anemia
Sering merasa pusing dan lemas? Bisa jadi, ini adalah tanda tubuh mengalami kondisi yang disebut anemia atau kekurangan sel darah merah. Telur udang mengandung vitamin B12 dan zat besi yang berperan penting dalam produksi sel darah merah sehingga dapat mencegah anemia.
8. Mencegah penyumbatan pembuluh darah
Penyumbatan pembuluh darah diakibatkan oleh penumpukan LDL atau kolesterol jahat. Jika dibiarkan, ini dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Kandungan omega-3 pada telur udang dapat membantu mencegah penyumbatan pembuluh darah.
9. Menjaga kesehatan kulit
Telur udang memiliki manfaat antioksidan dan anti-inflamasi sehingga membantu menjaga kesehatan kulit. Dengan konsumsi telur udang, kulit dapat terlindung dari kerusakan akibat sinar UV dan radikal bebas, serta terhindar dari peradangan dan eksim.
10. Mempercepat penyembuhan luka
Protein dan zinc pada telur udang dapat membantu proses penyembuhan luka. Kedua nutrisi ini dapat membantu proses pembentukan jaringan kulit baru setelah terjadi luka dan mengurangi risiko infeksi.
Kesimpulan
Telur udang adalah salah satu bagian dari udang yang dapat dikonsumsi dengan cara dimasak sesuai selera, seperti direbus, dikukus, digoreng ataupun dicampur ke dalam salad, sup, dan hidangan lainnya. Selain lezat, telur udang memiliki berbagai manfaat untuk tubuh, antara lain
- Membantu pembentukan otot dan jaringan tubuh
- Menjaga kesehatan jantung
- Mendorong pertumbuhan rambut
- Meningkatkan kadar kolesterol baik
- Meningkatkan fungsi otak
- Menjaga kesehatan mata
- Mencegah anemia
- Mencegah penyumbatan pembuluh darah
- Menjaga kesehatan kulit
- Mempercepat penyembuhan luka
Telur udang bisa Anda dapatkan dari beberapa supplier atau pasar ikan, tetapi ketersediaannya memang tidak sebanyak udang secara umum. Meski demikian, Anda tidak perlu khawatir karena Anda tetap bisa mendapat manfaat kesehatan yang sama dengan mengonsumsi daging udang. Pastikan untuk memilih udang Frosala yang dipanen dari tambak profesional dan diproses dengan same day freezing sehingga kualitasnya selalu terjaga hingga ke piring. Tunggu apa lagi? Dapatkan udang berkualitas terbaik dengan memesan dari Frosala!
